Arroz cremoso de frango da Talitha Morete, ensinada no É de Casa, é uma receita da mãe da apresentadora, Dona Maria Aparecida, e é muito fácil de ser feita.
Usando poucos ingredientes, o prato é uma ideia para utilizar o arroz que sobrou e está na geladeira. O resultado, além de muito cremoso, vai do forno para a mesa do seu almoço ou para a marmita da semana.
A sugestão da apresentadora é temperar o frango com sal, cebola, alho e colorau — para dar aquela corzinha na carne —, mas você pode dar o seu toque especial também! Veja como é fácil fazer o arroz cremoso de frango:
Ingredientes:
Arroz cremoso de frango
5 xícaras de chá de arroz cozido
300 gramas de requeijão
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-reino moída a gosto
Noz-moscada a gosto
200 gramas de muçarela
600 gramas de frango cozido, temperado e desfiado
2 tomates picados
Cheiro-verde a gosto
100 gramas de queijo parmesão
Colorau a gosto
Modo de Preparo:
Arroz cremoso de frango
1-Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Coloque o frango cozido e desfiado.
2-Adicione o tomate picado e o cheiro-verde. Tempere com sal, pimenta e colorau para dar uma cor.
3-Deixe fazer um fundinho na panela e pingue um pouquinho d’água, para não ficar seco. Desligue o fogo e reserve.
4-Numa tigela, misture o arroz já cozido com creme de leite, requeijão e muçarela ralada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5-Acrescente metade do arroz numa travessa, cubra com o frango desfiado e coloque por último o restante do arroz.
6-Polvilhe queijo parmesão por cima e levar ao forno preaquecido até dourar.
