Fricassê de frango, é uma torta salgada de travessa feita com frango desfiado, creme de milho e coberta com queijo muçarela e batata palha. A receita, é uma opção simples de almoço ou jantar.
Aprenda a fazer a receita .
Ingredientes:
Fricassê de frango
1 quilo de peito de frango
2 cebolas
1 colher de sopa de manteiga
1 cabeça de alho
2 latas de milho
1 pote de requeijão (400 gramas)
2 caixas de creme de leite
1 colher de chá de paprica defumada
2 sachês de tempero para frango
Sal a gosto
300 gramas de mussarela
Batata-palha
Modo de Preparo:
1-Pique 1 cebola em pequenos cubos e moa o alho.
2-Refogue numa panela de pressão a cebola picada junto com metade do alho e sal, coloque os pedaços de peito de frango na panela junto com os 2 saches de tempero e a páprica defumada.
3-Refogue o frango e cobrir com 2 copos de água. Feche a panela e colocar para cozinhar.
4-Quando estiver cozido, abra a panela e escorrer o caldo. Feche a panela novamente e sacuda para desfiar o frango. Reserve.
5-Bata no liquidificador uma das latas de milho, o creme de leite e o requeijão. Reserve.
6-Em outra panela, coloque a outra cebola picada com a colher de manteiga e a outra metade do alho. Refogue o frango que está desfiado até ficar dourado. Coloque a outra lata de milho e o conteúdo do liquidificador.
7-Coloque a mistura em uma travessa, colocar a muçarela em cima da mistura, forre com batata palha e levar ao forno até borbulhar.
