O pavê de chocolate e morango é uma sugestão para servir em ocasiões especiais, como aniversário e almoço de domingo com a família.
O pavê tem massa de pão de ló, que deixa a sobremesa bem fofinha e leve. A cobertura de chantilly finaliza a receita. Veja como fazer!
Ingredientes:
Pão de ló de chocolate
8 ovos
8 colheres de sopa de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico
Ingredientes:
Recheio e cobertura
250 gramas de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite
250 gramas de creme de leite fresco batido com 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro em ponto de chantilly
300 gramas de morangos fatiados (reserve alguns para decorar)
Modo de Preparo:
Pão de ló
1-Bata os ovos na batedeira até obter uma mistura fofa e clara. Adicione as colheres de açúcar aos poucos, deixando incorporar bem. Reserve.
2-Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture.
3-Acrescente a mistura de secos ao creme de ovos e açúcar e bata rapidamente para incorporar.
4-Disponha em forma untada e enfarinhada.
5-Asse em forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até firmar.
6-Deixe esfriar e corte em pequenos retângulos.
7-Em taça única ou potes individuais, alterne camadas de pão de ló, creme de chocolate, chantilly e morango.
8-Finalize com chantilly e decore com o morango reservado. Sirva gelado.
Modo de Preparo:
Recheio
1-Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
