À procura de um toque de sabor versátil para realçar seus pratos favoritos? O molho branco simples é a resposta. Com uma lista básica de ingredientes e um processo descomplicado, este molho oferece uma textura cremosa e um sabor suave que pode elevar o gosto de várias receitas. Com leite, manteiga, alho, cebola, farinha de trigo (ou maisena), caldo de legumes e sal, este molho é um exemplo de como simplicidade pode resultar em um complemento incrivelmente delicioso para diversas preparações culinárias. A preparação é fácil: a farinha de trigo é misturada com uma porção de leite, enquanto o alho e a cebola são levemente dourados na manteiga, criando uma base aromática para o molho. Em seguida, o restante do leite é adicionado e, após atingir a fervura, o caldo de legumes é incorporado, criando um molho cremoso e consistente. Versátil e prático, este molho branco pode acompanhar uma variedade de pratos, de massas a vegetais gratinados, proporcionando um toque de suavidade e sabor a cada refeição. Siga estas instruções simples e prepare um molho que elevará o sabor dos seus pratos de forma rápida e eficiente.
Ingredientes (4 porções)
leite:
2 xícaras de leite frio
manteiga:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
alho:
2 dentes de alho picados
cebola:
1/2 cebola média picada
farinha de trigo:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)
caldo de legumes:
1 tablete de caldo de legumes
sal:
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 15min
1 - Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2 - Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
3 - Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
4 - Após fervura, adicione o caldo de legumes.
5 - Mexa, constantemente, até ficar cremoso.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de molho branco
Os molhos fazem toda a diferença nos pratos: deixam as receitas ainda mais suculentas e caem bem com massas, como na lasanha ou no macarrão, ou quando servido com carnes, como almôndegas ao molho, frango com molho de iogurte ou salmão com molho de maracujá.
Mas cá entre nós: quem nunca acabou errando na hora de fazer uma receita de molho branco? Ou deixou o molho empelotar? Calma que nem tudo está perdido! O TudoGostoso reuniu 3 erros comuns que cometemos ao fazer molhos e algumas dicas pra você fazer um molho branco delicioso e sem mistérios:
1- Na hora de mexer, dê preferência ao fuet e mexa sem parar, para assim o molho ficar homogêneo e liso.
2- Se seu molho empelotar, não se desespere! Leve-o ao liquidificador e bata até ficar homogêneo e na consistência desejada.
3- Caso queira engrossar o molho, para um molho branco mais encorpado, acrescente um pouco mais de farinha e manteiga. Mas cuidado! Ele não deve ser muito grosso!
Foto e Fonte: tudogostoso
tags:
#receitas
#gostosa
#delicia
#molho
#webradiotempodepaz
